しらすとニラのしらたきチャンプルー
ruolf @cook_40035779
なんでも混ぜて作れるチャンプルー♪
シラスの塩分と少しクセのあるニラが、低カロリーのしらたきを美味しく仕上げてくれます。
このレシピの生い立ち
大好きなソーメンチャンプルーのカロリーオフ版として。
しらすとニラのしらたきチャンプルー
なんでも混ぜて作れるチャンプルー♪
シラスの塩分と少しクセのあるニラが、低カロリーのしらたきを美味しく仕上げてくれます。
このレシピの生い立ち
大好きなソーメンチャンプルーのカロリーオフ版として。
作り方
- 1
しらたきは水洗いして軽く茹で、食べやすい長さに切る。ニラは１㎝ほどの長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、しらたきを投入、チリチリと炒めたら、ニラとしらすを入れ、軽く炒める。
- 3
鍋肌から醤油を軽くひとまわし、鶏ガラスープの素を入れ、しらすの塩分だけで足りなければ塩をひとつまみ加えて完成。
コツ・ポイント
シラスはＤＨＡやカルシウムが豊富に含まれていますが、塩分も含まれているので、カリウムを多く摂取できるニラと一緒に食べるといいそうですよ。
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