玉ねぎを1cm幅にカットする。

鍋にカレーフレーク・みりんを入れる。

よく馴染ませる。

水・あごだし・玉ねぎを入れて沸かす。

うどん・焼き鳥缶をタレごと入れて、うどんがお好みの固さになるまで煮込む。

水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

器に盛り付けて九条ねぎを散らす。