はんぺんとさつま芋のレンジでテリーヌ♪
satosayo @cook_40039497
材料ははんぺんとさつま芋だけ。この2つで不思議な食感、不思議な味のテリーヌができちゃいます（＝v＝）ムフフ♪
このレシピの生い立ち
クックパー(R)クッキングシートモニターに当選！普段は食材の下にしか多いけど、たまには違う使い方も・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を1ｃｍ角くらいに切って水にさらす。
- 2
水気を切ったさつま芋を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- 3
フードプロセッサーに「2」を入れ、攪拌する。 ペースト状になったら卵白、牛乳を加えてさらに攪拌する。
- 4
手でちぎったはんぺんと胡椒を加えてなめらかなペースト状になるまで攪拌する。
- 5
型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて表面をならす。表面に密着させるようにクッキングシートをのせる。
-
- 6
ふんわりとラップをして電子レンジ弱（200ｗ）で約10分加熱。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしたら完成。
- 7
※13ｃｍパウンド型だといっぱいいっぱいの量なので、加熱するとこんな感じになります。
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- 8
※（11.12）「6」工程のラップが抜けてたので追記しました。
コツ・ポイント
18ｃｍ型だとちょっと大きすぎるかなと思って13ｃｍ型を使いました。材料はひたすら混ぜるだけなので、難しい工程は何もありません。レンジの加熱時間はお使いの機種によって若干違ってくるかも知れませんので、そのときは微調整してみてくださいね。
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