鶏胸肉の生姜焼き♪
ママのかなこさん @cook_40043403
カロリー気になるけど、がっつり肉を食べたい時にいかが～？
低カロリーの胸肉を使って、たれも甘さ控えめ。
あっさり味です。
このレシピの生い立ち
あっさりしている鶏胸肉を家族が喜ぶ肉がっつりにしたくて、生姜焼きにしました。
鶏胸肉の生姜焼き♪
カロリー気になるけど、がっつり肉を食べたい時にいかが～？
低カロリーの胸肉を使って、たれも甘さ控えめ。
あっさり味です。
このレシピの生い立ち
あっさりしている鶏胸肉を家族が喜ぶ肉がっつりにしたくて、生姜焼きにしました。
作り方
- 1
鶏胸肉は余分な脂肪を取り、皮と反対側に筋を切るように１ｃｍの切りこみを入れる。
-
- 2
Ａをまぶしてしばらく置き、キッチンペーパーで水気を拭いて、片栗粉をまぶす。
肉をつけ汁は後から使うのでとっておく。 - 3
フライパンに油を熱し両面こんがりと焼く。フタをして弱火で中まで火を通す。
竹串を肉に刺して、透明の肉汁が出てきたらＯＫ -
- 4
②で取っておいた漬け汁、Ｂを入れて肉にからめる。
- 5
肉を取り出して、たれを煮詰める。肉を食べやすい大きさに切って盛り付け、煮詰めたたれをかける。
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