しっとり！紅茶パウンド
かえあおいっくんまま @cook_40225928
余った卵白でしっとりパウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
工程の写真なくてごめんなさい。お料理に卵黄のみ使ったので卵白が余り、なにかおいしいお菓子を作れないかと思い、卵は卵白のみのパウンドケーキにチャレンジしてみたら美味しかったので☆
しっとり！紅茶パウンド
余った卵白でしっとりパウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
工程の写真なくてごめんなさい。お料理に卵黄のみ使ったので卵白が余り、なにかおいしいお菓子を作れないかと思い、卵は卵白のみのパウンドケーキにチャレンジしてみたら美味しかったので☆
作り方
- 1
バターを室温でやわらくする
- 2
パウンド型に油分を塗っておく
- 3
1のバターを泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
- 4
砂糖を加え、さらによく混ぜる
- 5
卵白を3～4回に分けて少しずつ加え、その都度よく混ぜる
- 6
紅茶を加えてさらに混ぜる
- 7
オーブンを180度に余熱する
- 8
☆の粉類をふるい入れ、ゴムベラに持ちかえて粉気がなくなるまで練らないように切るように混ぜる
- 9
余熱したオーブンで35分から40分焼く
- 10
あら熱がとれたらアルミホイルとラップで全体を包み、一晩休ませて完成！
コツ・ポイント
6までの工程を泡立て器でも十分ですが、ハンドミキサーを使うと楽チンです♪
アーモンドパウダーはなければ薄力粉に置き換えても大丈夫ですがアーモンドパウダーの方がしっとり香り良く仕上がると思います☆
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