豚バラ肉とししとうのピリ辛甘味噌炒め
藤きき子 @cook_40080075
ご飯がすすむピリ辛甘味噌
このレシピの生い立ち
余り物同士です。
量があまりなかったので、少量でも
ご飯がすすむ用にピリ辛甘味噌にしてみました。
豚バラ肉とししとうのピリ辛甘味噌炒め
ご飯がすすむピリ辛甘味噌
このレシピの生い立ち
余り物同士です。
量があまりなかったので、少量でも
ご飯がすすむ用にピリ辛甘味噌にしてみました。
作り方
- 1
豚バラ肉は３等分に切る
- 2
ししとうは手のひらで軽く叩いて(破裂止)ヘタを取る
- 3
味噌、料理酒、みりん、砂糖は混ぜておく
- 4
フライパンに胡麻油を熱して豚バラ肉と鷹の爪を入れて炒める
- 5
豚バラ肉に火が通ったらししとうを入れて炒める
- 6
ししとうに火が通ったら、合わせておいた調味料を入れて強火で水分が飛ぶまで炒める
コツ・ポイント
豚バラ肉を最初に入れるとカリカリになる
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