ごぼうの甘辛
にこのきっちん @cook_40187894
お弁当に！おつまみに！ごぼうがたくさん食べられるおかずです＊＊
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜コーナーにあるごぼうのおかずを、もっとたくさん食べたくて作りました。
あまり好きじゃなかったごぼうがたくさん食べられます！
甘辛に絡める前の、揚げただけのごぼうに塩をふって食べてもおいしいです。
ごぼうの甘辛
お弁当に！おつまみに！ごぼうがたくさん食べられるおかずです＊＊
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜コーナーにあるごぼうのおかずを、もっとたくさん食べたくて作りました。
あまり好きじゃなかったごぼうがたくさん食べられます！
甘辛に絡める前の、揚げただけのごぼうに塩をふって食べてもおいしいです。
作り方
- 1
ごぼうは適当に切って水にさらす
-
- 2
ごぼうをさっと洗ってビニール袋に入れ、片栗粉と天ぷら粉入れてふりふりする
（ごぼう全体に粉がつくように） -
- 3
揚げる
-
- 4
揚がったら油を切る
-
- 5
熱いうちにボールに入れてすきやきのたれをからませ、ゴマも入れて絡ませる
-
- 6
＊今回はお弁当のおかずに作ったので玉子焼き器で揚げましたが、普通のお鍋で大丈夫です。
この倍量作ってもすぐになくなります
コツ・ポイント
ごぼうは洗った後、さっと水気を切るくらいにして水気をふき取らなくて大丈夫です。少し水気があると粉がつきやすいです。
ビニール袋をふりふりするとき、空気を入れてふりふりすると全体につきやすいです。
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