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牛こまこんにゃく味噌煮
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牛こまこんにゃく味噌煮-レシピのメイン写真

牛こまこんにゃく味噌煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

八丁味噌でどて焼きみたいなお味に♪
このレシピの生い立ち
牛肉の残り物…こんにゃくも残り物…

八丁味噌でどて焼きみたいなお味に♪
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牛こまこんにゃく味噌煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2人分
  • 牛肉こま切れ 75g
  • こんにゃく 60g
  • 油とごま油(炒め用) 各小さじ1ずつ
  • ◎砂糖(三温糖) 10g
  • ◎八丁味噌 15g
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎水 大さじ2
  • ※白だし 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油をひいてお肉を炒め、こんにゃくはちぎったものを入れて炒め合わせる。

    • 牛こまこんにゃく味噌煮作り方1写真
  2. 2

    ◎を入れてる

    • 牛こまこんにゃく味噌煮作り方2写真
  3. 3

    水分が少なくなってきたら、味見をして塩加減確認。※白だしの量を決める。
    仕上げにゴマを入れる。

    • 牛こまこんにゃく味噌煮作り方3写真
  4. 4

    あれば小ネギを散らすとキレイ。

    • 牛こまこんにゃく味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

味噌で炒め煮っぽいので、ある程度してから味見をして…味をしめる感じで白だしを。

甘め希望さんは砂糖を足そう。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/11/08 15:01に公開
頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

みそ煮 こんにゃく 牛細切れ 酒 豆みそ

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