簡単 エッグベネディクト

えのっぽ
えのっぽ @cook_40049611

チーズと半熟卵とウィンナーが食を進め
ボリューム満点。お昼まで腹持ちいいですよ。
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグを作るついでに
一緒にウィンナーをボイルしたら手間が省けて簡単来ました。

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材料

4人分
  1. パスコ イングリッシュマフィン 1袋(4枚)
  2. ポーチドエッグ 4個
  3. あらびきウィンナー 4本
  4. とろけるチーズ お好きな量
  5. キャベツの千切り ひとつかみ
  6. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    小鍋でお湯を沸かし
    お酢30ccを加え
    ポーチドエッグを作ってしっかり水気を取って置きます。

  2. 2

    お酢の入ったお湯で
    ウィンナーもボイル
    して置きます

  3. 3

    マフィンをテフロン加工してあるフライパンで外面を焼き、とろけるチーズをフライパンで溶かしたらマフィンの内側に付けます

  4. 4

    マフィンにキャベツを乗せマヨネーズを付けエッグ・ ウィンナー・を乗せチーズの付いたマフィンでサンドしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

食べる直前にマフィン4個を割っていっぺんにまず外側から焼き一度出してから
キャベツ・マヨネーズ・エッグ・ウィンナーを盛り付けた後に
とろけるチーズをフライパンに敷いてとろけ始めたら4枚のマフィンの内側に付けてサンドすると
美味しい

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

えのっぽ
えのっぽ @cook_40049611
に公開
えのっぽです。 調理師免許取得後仕事と家庭と両立しながら銀座の料理教室に 2年間通学し料理学校協会技術認定上級を取得。ご縁があって都市ガス主催の料理教室のアシスタント後病院内の作業療法料理講師させてもらっています。ヤフーブログえのっぽ家の食生活☆やっぱり家庭料理が一番 http://blogs.yahoo.co.jp/enoppomama良かったら遊びに来てください。
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