本日の小鉢 ５分でオクラの白あえ
ひまわるん @cook_40148757
お弁当にも。四歳の娘がガツガツ食べます。オクラを茹でてる間に用意すれば、簡単な材料で５分でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
オクラのゴマ和えを作って入るときに、いつもの豆腐を加えました。
アプリでひらく作り方
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今回使った豆腐。150㌘ありますが、半分使いました。残りは味噌汁に。
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オクラを茹でます。私はフライパンで茹でます。火のとおりが早い気がします。
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- 3
オクラを茹でている間に豆腐、すりごま、白だし、砂糖を混ぜます。ゴマが馴染むくらいでやめます。
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- 4
茹でたオクラを５㍉の斜め切りにして、4にあえる。できあがり。
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コツ・ポイント
混ぜるときは、菜箸で。ざっくり、混ぜすぎない方が見た目は綺麗です。混ぜ加減で食感が変わります。お好みでどうぞ。
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