キノコと根菜で温まる抹茶入り茶碗蒸し
＠ケンさんの彩り料理 @cook_40093253
☆定番メニューをアレンジ☆表面はキノコと紅葉おろし、中には根菜類が埋まっています(´∀｀)
このレシピの生い立ち
抹茶プリンがあるんだから、抹茶入り茶碗蒸しも有りでしょう！って思いつきました(´∀｀)
キノコと根菜で温まる抹茶入り茶碗蒸し
☆定番メニューをアレンジ☆表面はキノコと紅葉おろし、中には根菜類が埋まっています(´∀｀)
このレシピの生い立ち
抹茶プリンがあるんだから、抹茶入り茶碗蒸しも有りでしょう！って思いつきました(´∀｀)
作り方
- 1
百合根は１枚ずつ剥がして洗う。
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- 2
大振りなやまなめこはそのまま使える。
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- 3
金時人参を擦っておく。
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- 4
白だしと水で材料を煮る。
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- 5
溶いた卵に市販の抹茶を混ぜる。(お湯で溶いた方が混ざる)
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- 6
抹茶の素は百円ショップでも売っている。
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- 7
具出汁と溶き卵を混合して器に盛り、軽くラップを掛けて電子レンジで加熱する。
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コツ・ポイント
「茶碗蒸し」の基本的な作り方は、クックパッドの人気作家さんを参考にすればいいと思います。金時人参を散らして秋をイメージしてみました。具は多いほど美味しいですね(´∀｀)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19285924
