ぽかぽか美味しい♡簡単！塩ちゃんこ鍋

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AkikanR
AkikanR @cook_40222686

生姜たっぷりでぽかぽか優しい味♡野菜もお肉もたっぷり摂れて子供も大好きなあっさり鍋です。簡単に作れて寒い冬にもぴったり！

このレシピの生い立ち
いつもの鍋に飽きたら！少しアレンジして塩ちゃんこにしてみました。寒い冬にぴったりのあっさり味で旦那にも子供にも好評です♡

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材料

4人分
  1. キャベツ、白菜など 1/4個
  2. えのき 1袋
  3. しめじ 1/2パック
  4. にら 1束
  5. もやし 1袋
  6. マロニー 1袋
  7. ちくわ 2本
  8. 豚肉薄切り 1パック
  9. 鶏のつくね レシピID:19166141 適量
  10. ウインナー 4本
  11. 豆腐 適量
  12. おだし
  13. 水 1000cc
  14. 酒 80cc
  15. みりん 100cc
  16. しょうゆ 大さじ2
  17. 顆粒鶏ガラ 小さじ2
  18. しょうがすりおろし 小さじ1
  19. シメ
  20. ラーメン、うどんなど 2玉
  21. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    食材はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。鶏団子はレシピID:19166141参照。

  2. 2

    土鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、アルコールが飛んだら残りの材料を加えて沸かす。

  3. 3

    つくねをスプーンで落とし、続いて豚肉、野菜を入れて煮込む。材料に火が通ったらOK！

  4. 4

    残りのスープに〆の麺を加え煮込み仕上げに、ごま油を回し入れる。

  5. 5

    【2013.12.19】人気検索TOP10入りありがとうございます！

コツ・ポイント

とっても簡単なのでコツはいりません！
材料は冷蔵庫にあるものなんでもOK！
鶏モモ肉や椎茸、エビ、鱈などを入れてもいいダシが出てとっても美味しいです！♡

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レシピ作者

AkikanR
AkikanR @cook_40222686
に公開
女の子、男の子の2児の母♡子供が喜ぶ簡単おいしいおうちごはんを目標に作ってます。
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