切り身魚の甘酢煮☆
タラ、鮭、メカジキなどのあっさり系のお魚に合うよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを簡単にしたよ。
作り方
- 1
☆の材料は合わせておく。（片栗粉はあれば、なければそれでもよい）
- 2
キッチンペーパーで魚の水分をふき、塩コショウと小麦粉をつけて、オイルを入れたフライパンで焼き、焼けたらバターを入れる。
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- 3
バターが溶けたら、１の調味料を入れて、２～３分煮込んで出来上がり
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コツ・ポイント
切り身はキッチンペーパーで水分をふき取ってから使うと臭みが残らず美味しくできるよ。ひと手間が大切やねぇ♡オイルはサラダ油でもオリーブ油でも、あるものでＯＫです。
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その他のレシピ
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