冷蔵庫整理であんかけ焼きそば♪

優月のママ
優月のママ @MamaMAX1818

焼きそばの麺を少し焦がしてあんかけにした野菜をたっぷりかけて♪味付けはラーメンのスープなので簡単!!
このレシピの生い立ち
ソース味に飽きたしお野菜いっぱい食べたーい!!と思って
出来た1品。

冷蔵庫整理であんかけ焼きそば♪

焼きそばの麺を少し焦がしてあんかけにした野菜をたっぷりかけて♪味付けはラーメンのスープなので簡単!!
このレシピの生い立ち
ソース味に飽きたしお野菜いっぱい食べたーい!!と思って
出来た1品。

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材料

2人前
  1. 焼きそばの麺 2袋
  2. 醤油ラーメン粉末スープ 1袋
  3. 好きな野菜 適量
  4. 豚肉シーフードミックスなど お好みで
  5. 片栗粉 大さじ1.5
  6. 200cc
  7. お好みでコチュジャン、ゆずポン 適量

作り方

  1. 1

    肉やシーフード、好きな野菜を適当に切ってごま油で炒める。今回は豚肉、イカ、キャベツ、もやし、かまぼこなど使用。

  2. 2

    ラーメンの粉末をボールに入れて水200㏄で溶かし片栗粉も加えてよく混ぜる

  3. 3

    野菜に火が通ったら2のスープを入れてかき混ぜる
    とろみが出てきたら火を止める

  4. 4

    焼きそばをレンジで2分チンしてからごま油を引いたフライパンでフライ返しで押しつけながら焼く。

  5. 5

    お皿に麺を盛りつけあんかけをかけて出来上がり♪
    お好みでコチュジャンやゆずぽんをかけてどうぞ!!

コツ・ポイント

麺をチンしてから使うのがポイント!!
ラーメンのスープがない時は鶏ガラスープの素にしょうゆで味付けを!!

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優月のママ
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に公開
我が家のパパはとにかく良く食べる!!1歳の愛娘も良く食べる!!仕事もしているママなので簡単で早くて美味しくてなおかつボリューム満点のレシピを紹介していま~す♪
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