さつまいもは１㎝位の角切りにし、レンジ６００Ｗで２分程度加熱する。

玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにする。（ニンニクはチューブ入りのものがあれば、そのまま使えて便利♪）

フライパンにオリーブ油と２を入れて火にかけ、炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉も加えて炒める。

ひき肉に火が通ったら、さつまいもを加えてさらに炒める。

酒・トマト水煮（ホールの場合はカットしてから）・鶏がらスープの素・ケチャップを順に加えて、５～６分煮詰める。

仕上げに生クリームを加えてひと混ぜし、塩こしょうで味を調える。

袋の記載より１～２分短めに茹でたパスタを加えて混ぜ、お皿に盛り付けて粉チーズ・パセリをふれば出来上がり♪