チキンとじゃがいもの♡バジルパスタ
ｍｉ♥ｔａｎ @cook_40044050
余って冷凍保存しておいたバジルに合う具材でパスタを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
カプレーゼを作った余りのバジルをそのまま冷凍していたものがあり、それでパスタを作ろうと思いました♪ バジルとじゃがいも、チキンにニンニクという組み合わせはおいしそうだなーと思って作ってみました！本当においしかった♡
チキンとじゃがいもの♡バジルパスタ
余って冷凍保存しておいたバジルに合う具材でパスタを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
カプレーゼを作った余りのバジルをそのまま冷凍していたものがあり、それでパスタを作ろうと思いました♪ バジルとじゃがいも、チキンにニンニクという組み合わせはおいしそうだなーと思って作ってみました！本当においしかった♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを７ミリくらいの一口大いちょう切りにしてレンジで３分加熱する
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- 2
鶏肉は一口大に切る
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもとチキンを並べ中火で７分揚げ焼きにする
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- 4
裏返してアンチョビと缶のオイルも半量くらい入れ、同様に約７分くらい焼き、火を通す
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- 5
ニンニクを加え、塩コショウをたっぷりとし、ニンニクの香りがしてくるまでざっくりと炒める
-
- 6
茹であがったパスタの水気をきり熱いうちにフライパンへ。バジルとさらに塩コショウをして味を調える
- 7
お皿に盛り、オリーブオイルをひとかけし、黒こしょう（分量外）をふりかけたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
＊茹で汁を加えるとじゃがいもがベチャッとしてしまいます。じゃがいもとチキンに、ついたこんがりとおいしい焼き目を生かしましょう♪
＊ニンニクを早めに入れると焦げてしまいます。火力に注意してね。
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