簡単！麺つゆに漬けるだけ～茄子の一品☆
papikun @papikun
とっても簡単！でも暑い夏にはうってつけの一品です！！
生姜たっぷりが美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
母が最近はまっている茄子の食べ方です＾ｍ＾
簡単！麺つゆに漬けるだけ～茄子の一品☆
とっても簡単！でも暑い夏にはうってつけの一品です！！
生姜たっぷりが美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
母が最近はまっている茄子の食べ方です＾ｍ＾
作り方
- 1
茄子を立て半分に切って斜め（格子でも）に細かく切り込みを入れておきます。
- 2
レンジでチンか茹でるかして茄子に火を通します。
- 3
麺つゆを水で薄めたものをタッパーに用意して、②の茄子を漬けます。冷蔵庫でキンキンに冷えるまで漬けてください。
- 4
よく冷えた茄子と漬け汁少々をお皿に盛り、たっぷりの生姜とねぎを散らして完成です！
コツ・ポイント
茄子はレンジで蒸しても茹でてもかまいません！
今回はレンジ1000ｗで5分加熱、麺つゆに一晩つけておきました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19290053
