大根餃子

＊aym0530＊
＊aym0530＊ @cook_40099979

大根でカサ増しヘルシー 何個でも食べれちゃうψ(๑'ڡ'๑)ψ
ぽん酢でサッパリと★
このレシピの生い立ち
TVでやっていたのをうる覚えで私なりにアレンジしてみました

大根餃子

しじみごはん's cooksnap of when they made 大根餃子.
＊aym0530＊
＊aym0530＊ @cook_40099979

大根でカサ増しヘルシー 何個でも食べれちゃうψ(๑'ڡ'๑)ψ
ぽん酢でサッパリと★
このレシピの生い立ち
TVでやっていたのをうる覚えで私なりにアレンジしてみました
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材料

25個分
  1. 大根 10cm位
  2. 合挽き肉 130g位
  3. 白だし 大さじ3
  4. 餃子の皮 25枚
  5. 熱湯 50cc位
  6. ごま油 適量
  7. 万能ネギ(無くても可) 2本位

作り方

  1. 1

    大根を1cm角位の角切りにする

  2. 2

    フライパンを熱し薄く油をしき大根を炒める

  3. 3

    少し透明になってきたら白だしを加えて更に炒める

  4. 4

    透明になったらバットやお皿に移し粗熱をとる

  5. 5

    ④にひき肉を混ぜコネコネ

  6. 6

    ⑤を皮で包む

  7. 7

    フライパンに油を熱し餃子を並べる

    下面に焼き色がついたら熱湯を回し入れ蓋をして蒸し焼きにする
    中火→弱火

  8. 8

    皮が透明になってきたら蓋を開け水分を飛ばす

  9. 9

    ごま油を香り付け程度に回し入れ出来上がり♡

コツ・ポイント

各家庭の餃子を焼く焼き方でイイと思います
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2015.10.4ズボラキッチン開始♪ψ(๑'ڡ'๑)ψシンプル、簡単が好きです。材料の種類が多かったり、調味料色々だと大変ですよね( TДT)だから…シンプルに！安くて美味しく！を基本に٩( ‘ω’ )و基本、我が家では九州の「ぼたん」という醤油を使っています。甘目です。
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