夏野菜をふんだんに使ったラタトゥイユ♪
シロタイヤー @cook_40231608
旬の野菜たっぷり!!本当に美味しいラタトゥイユ♪
このレシピの生い立ち
さっぱり夏野菜をたくさん食べたくて(^_^ゞ2013.5.27にレシピを編集しました！
夏野菜をふんだんに使ったラタトゥイユ♪
旬の野菜たっぷり!!本当に美味しいラタトゥイユ♪
このレシピの生い立ち
さっぱり夏野菜をたくさん食べたくて(^_^ゞ2013.5.27にレシピを編集しました！
作り方
- 1
まず★の野菜を約1.5㌢間隔に切ります。この時形はなるべく同じようにします。すると見た目がきれいです。
- 2
にんにくをみじん切りにしフライパンにオリーブオイルと一緒に中火で香り付けします。
- 3
フライパンに色を綺麗にするため茄子を炒め一旦お皿に取りだし玉ねぎ、★を炒めます。その後茄子を入れます。
-
- 4
トマト缶、ミニトマトを入れて沸騰してきたら☆を入れて弱火で30分煮込みます。最後に塩をお好みで加えて完成♪
-
コツ・ポイント
ガラスープ粉末とバルサミコ酢を入れるとｺｸが出ます！野菜は柔らかくなりすぎないように軽く炒めてくださいヽ(・∀・)ノ
秋冬はきのこや大根をいれても美味しいです!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19292055
