作り方
- 1
鍋にお湯をわかし豚ホルモンをあく抜きする。こんにゃくも手でちぎり茹でてあくぬきする。
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- 2
ひと煮立ちしたら豚ホルモンをざるにあげる。こんにゃくも同様。
- 3
鍋に調味料を入れひと煮立ちさせる。味噌がちょっと薄め位がいいです。豚ホルモンこんにゃくを入れ煮込む。
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- 4
20分にこみました。味噌にとろみがついたらねぎを入れて火を止める。
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- 5
出来上がり。
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コツ・ポイント
味噌と砂糖は調節してください。甘辛いとおいしいです。20分中火で煮込むだけで簡単にどて煮ができます。お弁当にもいいです。
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petit_marron -
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