たまねぎとにんにく1欠を薄くスライスし、しんなりするまでいためる。

1に水を入れ沸騰するまで火にかける。沸騰したらコンソメを入れて溶かす。

2をたまねぎの形が殆どなくなるまでミキサーにかける。（食感を楽しみたい方は粗めに）

野菜は乱切りにし、3と共に火にかけて煮込む。沸騰したらソーセージも入れる。

鳥ひき肉、卵、片栗粉とみじん切りにしたにんにくを粘り気が出てくるまで混ぜてスプーンですくい4へ落とす。

塩コショウでお好みで味付けし、お皿に盛ったらパセリをふりかける。