あっさりスープの昆布だし自然派ラーメン☆
まい ぼん @cook_40093879
あっさりとした美味しいラーメンが食べたい！！
昆布＆椎茸のだしです☆
一度食べたら、やみつきになっちゃいます。
このレシピの生い立ち
体に優しく、スープまで美味しく頂けるラーメンが食べたくなりました！
昆布と椎茸でだしをとったあっさり醤油ラーメン☆
安心して、つるっといけます＾＾
山葵を入れて、一味違う楽しみを。
あっさりスープの昆布だし自然派ラーメン☆
あっさりとした美味しいラーメンが食べたい！！
昆布＆椎茸のだしです☆
一度食べたら、やみつきになっちゃいます。
このレシピの生い立ち
体に優しく、スープまで美味しく頂けるラーメンが食べたくなりました！
昆布と椎茸でだしをとったあっさり醤油ラーメン☆
安心して、つるっといけます＾＾
山葵を入れて、一味違う楽しみを。
作り方
- 1
鍋に700ミリリットルの水を入れ、昆布、干し椎茸を30分浸しておきます。
- 2
トッピングのゆで卵を作り、ネギをごま油小さじ1で炒めておきます。
- 3
昆布＆椎茸入り鍋を火にかけ、沸騰させます。
★平行して、麺を茹でます。
- 4
ラーメンどんぶりに、かき醤油を大さじ1、ゴマ油小さじ1／2入れ、
そこに３のだし汁を、鍋半分の量を入れ、麺を投入。 - 5
ゆで卵、炒めたネギをトッピング
上から胡椒をかけます。
お好みで、わさびをチューブ3cm入れたら美味しい★
コツ・ポイント
ラーメンどんぶりにかき醤油、ゴマ油を入れてよく混ぜ、麺を入れる！
だし汁と麺を茹でるのを平行して、ベストタイミングでいただく☆
少し食べて、その後わさびを入れると二度美味しいデス＾＾
昆布と椎茸の優しい味がほっこり笑顔にしてくれます♪
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