酒粕のチョコレートケーキ
ほなママー @cook_40128298
酒粕をチョコレートケーキに試しに混ぜてみたくて、作ってみました。
このレシピの生い立ち
酒粕の消費で、いろいろ試してみました。チョコと合うか不安があったけど、好評でした。
酒粕のチョコレートケーキ
酒粕をチョコレートケーキに試しに混ぜてみたくて、作ってみました。
このレシピの生い立ち
酒粕の消費で、いろいろ試してみました。チョコと合うか不安があったけど、好評でした。
作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ、沸騰直前で火を止めて、刻んだチョコレートを入れてとかし、酒粕も加えて、よくまぜます。
-
- 2
バターをクリーム状にまぜ、グラニュー糖を加え白っぽくなるまですりまぜます。
- 3
卵を4~5回に分けて加えまぜます。
- 4
溶かしたチョコを加えまぜます。
- 5
振るった粉類を加え、ゴムべらでさっくりまぜます。
- 6
天板にクッキングシートをしき、生地を流し入れ、表面をならし、170℃で20分焼きます。
コツ・ポイント
板チョコは、150gより多くなる銘柄があるけど、大丈夫です。
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