鰹（カツオ）の竜田揚げと三つ葉丼♪
なおあき1981 @cook_40135722
嵐・相葉雅紀さんの番組で地元の人が作ったカツオ(春の今が旬！)の竜田揚げを参考に、三つ葉と合わせ丼にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
嵐相葉雅紀さんの番組で、グルメで有名な渡部さんと、地元の人のカツオの竜田揚げを食べ美味しそうだったので♪本来は30分間漬け込みますが、大きさ的にもこれで染み込んだ感が。（もう一つ本来はボウルの代わりにジップロックで漬け込みます）。
鰹（カツオ）の竜田揚げと三つ葉丼♪
嵐・相葉雅紀さんの番組で地元の人が作ったカツオ(春の今が旬！)の竜田揚げを参考に、三つ葉と合わせ丼にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
嵐相葉雅紀さんの番組で、グルメで有名な渡部さんと、地元の人のカツオの竜田揚げを食べ美味しそうだったので♪本来は30分間漬け込みますが、大きさ的にもこれで染み込んだ感が。（もう一つ本来はボウルの代わりにジップロックで漬け込みます）。
作り方
- 1
鰹のタタキを1.5cmにぶつ切りし、おろし生姜・おろしニンニク、醤油を入れたボウルに入れ混ぜる。
- 2
1を10分間そのままにし、その後、片栗粉をまぶし、170度に熱した揚げ油で、きつね色になるまでこんがり揚げる。
- 3
器にご飯を入れ、ご飯の上に2を並べ、適当な形に切った、三つ葉で彩りをつけ完成。
コツ・ポイント
コツではありませんが、アレンジ丼カテゴリに、掲載されました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19293089
