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鯖の塩焼き (魚焼き片面グリル使用)
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鯖の塩焼き (魚焼き片面グリル使用)-レシピのメイン写真

鯖の塩焼き (魚焼き片面グリル使用)

Mitsuki_SC
Mitsuki_SC @cook_40231694

お好みで醤油や大根おろしを添えてどうぞ。でも、美味しい鯖が手に入ったときは塩焼きだけで食べるのがgoodです。
このレシピの生い立ち
この前サバ専門店で食べた塩焼きがとても美味しかったので、自宅でも美味しい焼き加減の試行錯誤中です。

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鯖の塩焼き (魚焼き片面グリル使用)

Mitsuki_SC
Mitsuki_SC @cook_40231694

お好みで醤油や大根おろしを添えてどうぞ。でも、美味しい鯖が手に入ったときは塩焼きだけで食べるのがgoodです。
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お好みで醤油や大根おろしを添えてどうぞ。でも、美味しい鯖が手に入ったときは塩焼きだけで食べるのがgoodです。
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材料

  • 鯖 1切れ
  • 海塩 適量
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作り方

  1. 1

    鯖を冷蔵庫から出して、キッチンペーパーで水気をとります。

  2. 2

    両面に海塩をふって、15分ほど置きます。

  3. 3

    もう一度キッチンペーパーで水気をとり、魚焼きグリルに皮面を上にしてセットします。

  4. 4

    中火で皮面6〜7分、ひっくり返して5〜6分焼いて完成です。

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Mitsuki_SC
Mitsuki_SC @cook_40231694
2018/12/17 11:07に公開
日々美味しく健康的な食事がしたいと思って手料理実践中です:^) 緩めですが糖質制限をしてるので、砂糖や芋類を使わないメニュー中心にアップしております! また、弁当持参が多いので、お手軽に作れてお肉と野菜をたっぷり食べれるメニューが多めです:^] 少しでも誰かの参考になれば嬉しいです(^^)!
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塩焼き サバ

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