アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにし、水に浸ける
（酢水につけると良い）ニンジンも細切りにする
-
- 2
ごぼうとニンジンをザルでよく洗い、ゴマ油をたっぷりひいたフライパンに入れ強火で炒める
-
- 3
全体に火が通ったら、砂糖、醤油、みりん、ゴマを入れ、手早く混ぜる
（ゆっくり炒めると、煮物のように柔らかくなるので） -
- 4
最後にゴマ油をサッとかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
シャキシャキ感を残すために、強火でサッと炒めて下さい
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