人参まるごと１本♪お日さま色のパンケーキ
ふってい @cook_40156053
人参が入っているとは気付かず、野菜嫌いの次女がパクパク食べてくれます(^^)v
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多く、野菜をまったく食べない２才の次女に食べてほしくて…。人参たっぷりですが、匂いも味もしないので、とても食べやすくなっています♪
人参まるごと１本♪お日さま色のパンケーキ
人参が入っているとは気付かず、野菜嫌いの次女がパクパク食べてくれます(^^)v
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多く、野菜をまったく食べない２才の次女に食べてほしくて…。人参たっぷりですが、匂いも味もしないので、とても食べやすくなっています♪
作り方
- 1
人参の皮をむき、5mm幅くらいの輪切りにする。
- 2
人参、ジュース、砂糖をシリコンスチーマーに入れ、レンジで加熱する(我が家は600wで4分です)
- 3
あら熱をとり、ミキサーで細かくしておく
- 4
ミキサーにかけた人参・卵・ホットケーキミックスを混ぜ合わせ、バターを溶かしたフライパンで焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
ジュースは100％のものがいいと思います。それ以外でしたら、お好みで砂糖の量を減らしてみてください。弱火でゆっくり焼きましょう♪今回はチョコで絵を描いてみました☆
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