家にあるものでミネストローネ

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家にある野菜とトマト缶でスープ
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ちょっとオシャレなスープ

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家にある野菜とトマト缶でスープ
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材料

２人分
  1. 家にある野菜 何でも
  2. ベーコン（ソーセージ、ハム何でも） 5枚くらい
  3. 水煮大豆（無くてもOK） 小1缶
  4. トマト缶 大1缶
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 水 600〜800cc（お好みで）
  7. 砂糖 小さじ1〜2
  8. ローリエ 1枚
  9. オリーブオイル 適量
  10. 塩・こしょう 適量
  11. パセリ（盛りつけ用） 適量

作り方

  1. 1

    野菜・ベーコンは粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、野菜・ベーコンを炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ってきたら大豆を入れ、塩・こしょうし、更に炒める。

  4. 4

    ３に水・コンソメキューブ・砂糖・ローリエを入れ、煮込めば出来上がり。

コツ・ポイント

今回は野菜は玉ねぎ・人参のみなので大豆で量増ししてみました。
本来はキャベツ・じゃがいも・セロリ等入れると良いですね＾＾
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♫♫♫♫♫♫♫♫———————のんびりまったり、おきらく主婦生活♪----が、続くと思いきや、愚息誕生☆おかげで戦争のような毎日を送っています....育児って大変.....(*´-ω-｀)レシピは鶏肉好きな旦那サマのために“鶏肉料理”が多いような...（‾∀‾;)ゆる〜い感じのレシピを載せてますので、宜しく☆♫♫♫♫♫♫♫♫———————
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