にんにく、玉ねぎ、人参はそれぞれみじん切りにしておく

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら人参、玉ねぎを入れてさらに炒める。

全体がしんなりしたら、ベーコン、あるいはシーフードミックスを入れてさらに炒める。

油が回ったところでトマト缶、水、コンソメを入れる。

弱火で煮立ったら、塩、砂糖、胡椒で味を整えて完成。