かんたん☆米粉パウンドケーキ
小麦アレルギーでも米粉なら大丈夫という方に☆
おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの母のために☆
作り方
- 1
マーガリンと卵を常温に戻しておく(※卵は別ボウルに割り入れておくと早く常温に戻ります)バナナは切って擦り潰しておく
- 2
マーガリンを入れたボウルに砂糖を加え、ほわっとするまで混ぜる
- 3
またまた別ボウルに、米粉をふるい、ベーキングパウダーを入れ、箸で掻き混ぜておく。卵も箸でよく溶いておく
- 4
マーガリンがほわっとしたボウルに卵を４回くらいに分けて入れる。その都度よーく混ぜる
- 5
さらに、ふるった米粉を半分入れ混ぜ、ゴムベラで切るように混ぜ、残りの米粉、バナナ、シナモンも入れ、切るようによく混ぜる
- 6
パウンドケーキの型にクッキングシート(四方向からハサミをいれ立体的に)を敷き、種を流し込み、トントンと落として平らにする
- 7
１８０度に余熱したオーブンで１０分焼き、１７０度に下げて４０分焼く。冷まし、切り分け、さらに冷まして完成
コツ・ポイント
卵とマーガリンは常温にもどしておくことが大切じゃ(Θ谷Θ)
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