ホクホク☆大根の煮もの
パすけ @cook_40044596
エノキタケ＆竹輪入り（●＾o＾●）
自宅で作る「家庭の味」の煮ものです♫
このレシピの生い立ち
自宅で「美味しい大根の煮もの」を食べたくて作りました（＾◇＾）
ホクホク☆大根の煮もの
エノキタケ＆竹輪入り（●＾o＾●）
自宅で作る「家庭の味」の煮ものです♫
このレシピの生い立ち
自宅で「美味しい大根の煮もの」を食べたくて作りました（＾◇＾）
作り方
- 1
鍋に大根とかぶるくらいの水を入れて強火。煮立ったら弱火で20分茹でます。
-
- 2
食べやすい大きさに切ったエノキタケを加えて更に10分茹でます。
-
- 3
お湯を切ります。※茹で汁は<調味料>として使うので「大さじ2」だけ取っておきます。
-
- 4
鍋に③の具材、竹輪、<調味料>を加えて強火。
-
- 5
煮立ったら中火で混ぜ合わせながら煮詰めていきます。煮汁がほとんどなくなったら器に盛り、青ネギを盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
醤油や砂糖だけで味をつけるより「粉末だし」を活用すると、しょっぱくなり過ぎず、簡単に味を調えられますよ(*^^)v
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19295269
