子供も大好き♪とうもろこしごはん☆

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キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938

夏にぴったり☆焦がし醤油が香ばしいコーンのまぜごはんです。
このレシピの生い立ち
テレビで見た笠原将弘シェフのレシピを参考にアレンジしました。もとのレシピでは生のコーンを包丁でそいでフライパンで炒めますが、やり辛かったのでゆでとうもろこしを使いました☆

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材料

  1. 米 3合
  2. 水 540ml
  3. とうもろこし 1本
  4. 醤油 小さじ2
  5. 白だし（塩分入りのもの） 小さじ1

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、釜に分量の水を入れて30分置いておく。

  2. 2

    とうもろこしはラップにくるんで皿にのせ、レンジで5分半〜6分加熱し粗熱がとれるまで放置。

  3. 3

    とうもろこしの実をはずす。
    あればカニ用スプーンの細い方を実のつけねに当ててすべらせると、取りやすいです。

  4. 4

    とうもろこしの芯を4〜5等分に切り、白だしと一緒に釜に入れて炊く。（炊飯器使用）

  5. 5

    フライパンにとうもろこしの実と醤油を入れ、中火にかけてよく混ぜ軽く焦げ目をつける。

  6. 6

    ごはんが炊けたら、とうもろこしを入れてよく混ぜて完成。
    お好みでバターをのせても♪

コツ・ポイント

コーンはたくさん入れたほうが、ごはんに醤油の味がなじみおいしいです。生のコーンを使う場合はフライパンで強火で3分炒めてから醤油を入れます。

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レシピ作者

キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938
に公開
とにかく面倒くさがりなので、できるだけ簡単に、洗い物も少ないもの中心に作ってます。市販の調味料は、けっこう手作りすることも多いです(めんつゆ、ぽん酢、ドレッシングなど)。手作りのおやつを食べるのが楽しみ♪
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