マクロビ対応 おからこんにゃくの唐揚げ
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
まるで鶏の唐揚げ！おからこんにゃくでカロリーダウン*\(^o^)/*
ビーガンにもダイエットにも。
このレシピの生い立ち
大豆ミートより唐揚げに近いかなと。主人に好評でした。動物性不使用です。昆布だしを和風だしに変えても美味しいかもしれないです。
アプリでひらく作り方
- 1
おからこんにゃくは、肉叩きでたたく。叩く事により味がしみやすくなります。スプーンで一口大に切る。
- 2
ボウルに小麦粉以外の調味料を合わせてよく混ぜる。おからこんにゃくを入れて良く揉み込み15分ほどおく。
-
- 3
小麦粉をまぶし、180度くらいで色づくまで油で揚げる
コツ・ポイント
スプーンでちぎった方が、唐揚げっぽいです。お好みでにんにくを増やしても。15分おくと調味料を吸うのでキッチンペーパーでふく必要はありませんが、様子みて必要であれば、粉をはたく前に軽く拭き取って下さい
リアクション
レシピ作者
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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