作り方
- 1
カジキを適当な大きさに切りお酒につける。
- 2
玉ねぎを切る。
- 3
お酒につけたカジキを軽く水で流して水気をキッチンペーパーでとり、塩胡椒をする。
- 4
ボールに片栗粉をいれ、その中にカジキをいれて全体的に片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンに油をひき、カジキを焼き上げにする。
- 6
バッドにカジキを移し、フライパンに玉ねぎを炒め、塩胡椒をする。
- 7
炒めた玉ねぎにみりん、だし、醤油、砂糖、塩を入れて味をととのえる。
- 8
焼き上げたカジキをフライパンに戻し玉ねぎや照り焼きのタレと絡めたら完成！
コツ・ポイント
タレの分量は甘めが好きなら砂糖多めなど自分好みにするのが一番いいです。
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