アボカド＆チーズ☆ジェノベーゼお好み焼き
またんご @cook_40231959
塩で食べるイタリアンなお好み焼き☆
ふわふわ生地とレタスで軽く食べられます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
塩味や隠れチーズは蕨駅前のお好み焼き屋さんのメニュー♩これならイタリアンにできるんじゃと思って( ´ ▽ ` )ﾉ
アボカド＆チーズ☆ジェノベーゼお好み焼き
塩で食べるイタリアンなお好み焼き☆
ふわふわ生地とレタスで軽く食べられます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
塩味や隠れチーズは蕨駅前のお好み焼き屋さんのメニュー♩これならイタリアンにできるんじゃと思って( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
長芋はすりおろし、レタスは長さ３ｃｍに太めの千切りにする
Ａをボウルに入れて箸で空気を含ませる様に混ぜる - 2
フライパンにオリーブオイルを引き、弱めの中火でＡを１／３丸く広げる
- 3
アボカドをスライスし２に乗せ、更にとけるチーズを中心に乗せる
- 4
残りのＡをかぶせたら、豚バラ肉を乗せる
焼き色が付いたらひっくり返す - 5
今のうちにＢを一口大にカットしておく
豚バラ肉がカリカリになるまで焼けたら再度ひっくり返しジェノベーゼソースを塗る - 6
お好み焼きを端に寄せてバターを引き、エリンギを炒めトマトと醤油を加え、お好み焼きに乗せる
- 7
バジルをトッピングして、胡椒とマヨネーズを全体に掛けたらできあがり
塩をお好みで振っていただきます
コツ・ポイント
お好み焼きは押したり潰したり決してしないでください(T ^ T)
わさび醤油も合います♩
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