簡単！炊飯器で鯛めし
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
鯛の塩焼きを使った鯛めしです。炊飯器に材料を入れてスイッチをいるだけ！切り身の白身魚でも、同様に作れますよ！
このレシピの生い立ち
伯父のお祝いで連子鯛の塩焼きを貰いましたが、その日はお腹がいっぱいだったので、次の日に鯛めしにしました。
レシピID 20164093と少しだけ材料を変えました。
簡単！炊飯器で鯛めし
鯛の塩焼きを使った鯛めしです。炊飯器に材料を入れてスイッチをいるだけ！切り身の白身魚でも、同様に作れますよ！
このレシピの生い立ち
伯父のお祝いで連子鯛の塩焼きを貰いましたが、その日はお腹がいっぱいだったので、次の日に鯛めしにしました。
レシピID 20164093と少しだけ材料を変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
伯父のお祝いで連子鯛の塩焼きを貰いました。これを使います。（下処理した連子鯛に塩を振り、魚焼きグリルで5分焼く）
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- 2
生姜は千切り、薬味ねぎは小口切りにする。
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- 3
米を洗い、炊飯器の規定の水量加え、調味料の大さじ2強すくい取る。
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- 4
調味料を加える。
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- 5
焼いた鯛をのせ、炊飯器の規定の時間、炊く。
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- 6
数分蒸らす。
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- 7
全てのヘラを取り除いてから、身を骨から外す。丁寧に小骨を取り除く。
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- 8
茶わんに盛り、薬味ねぎと刻み海苔を散らして完成！
-
コツ・ポイント
生の場合はウロコと内臓を取り除き、塩焼きを振って、魚焼きグリルで5分焼きます。焦げないように焼き色が付く程度に焼けば、半生でも大丈夫です。小骨多いので、しっかり取り除きます。下処理は レシピID 20164093 を参考にて下さい。
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