長芋のシャキシャキ柚子ポン酢かけ
アンの麦わら帽子 @cook_40231974
長芋を刻んで鰹節と柚子ポン酢をかけるだけで簡単だけど、我が家はこれが一番人気
このレシピの生い立ち
長芋を毎年一箱いただきます。
我が家はずっとこの食べ方が一番人気です。
長芋のシャキシャキ柚子ポン酢かけ
長芋を刻んで鰹節と柚子ポン酢をかけるだけで簡単だけど、我が家はこれが一番人気
このレシピの生い立ち
長芋を毎年一箱いただきます。
我が家はずっとこの食べ方が一番人気です。
作り方
- 1
長芋の皮を剥き、縦に3〜4ミリ幅にスライスする。
-
- 2
端から千切りにする。
-
- 3
鰹節をかけて、柚子ポン酢をかけるだけ。
簡単だけど、長芋のシャキシャキ感と柚子ポン酢のさっぱり感がマッチして美味しい。 -
コツ・ポイント
長芋を切る時に長さと太さを揃えるのが、美味しさの秘訣。太すぎたり、細過ぎたりすると、食感が悪くなるので注意です。
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