冷製カボチャポタージュ

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スノー @cook_40060918

カボチャの自然な甘味が出ていてトロッとして美味しいデス♪
このレシピの生い立ち
実家よりカボチャをもらい、離乳食を作るついでに自分達のも作ろと思ったからです(^^)

冷製カボチャポタージュ

カボチャの自然な甘味が出ていてトロッとして美味しいデス♪
このレシピの生い立ち
実家よりカボチャをもらい、離乳食を作るついでに自分達のも作ろと思ったからです(^^)

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材料

3〜4人分
  1. カボチャ 約300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 具材がかぶるくらい
  4. 牛乳 300g
  5. ☆コンソメ 1個
  6. ☆塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    カボチャの種を取り、皮付きのまま乱切りにする。玉ねぎは薄切りにし全部鍋にいれる。

  2. 2

    【1】に水を入れカボチャが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    柔らかくなったら【2】をミキサーにかける。粒々がなくなるようにする。

  4. 4

    【3】を鍋に戻し☆を入れ沸騰する前まで温める。焦がさないように気を付けて下さい。

  5. 5

    余熱をとってから冷蔵庫に入れ冷やして出来上がりデス。

  6. 6

    【3】の後に☆を入れる前に少量とれば離乳食としても使えます。

コツ・ポイント

温める時に焦がさないようにする。冷たーくして飲むと美味しいデス♪

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