フライパンでバターを溶かし、薄力粉を加え、混ぜる。

牛乳を一気に加えて、泡立て器でかき混ぜながら、沸騰させ、塩を加える。

＊コンソメや、ブラックペッパー、
ミックスハーブを適宜加える
（お好みで加えて下さい）

出来たホワイトソースは、器やボールに移しておく。

フライパンでパンを両面を焼き、
作ったホワイトソースを、塗る。

スライスチーズとハムをのせる。

その上からホワイトソースを塗って、
食パンをサンドする。

重ねたパンの上にも、ホワイトソースを塗って、チーズをちらす。

フライパンで、チーズの面に焼き色をつけて、お皿にひっくり返す。

チーズはこんがり焼いたほうが美味しいです。三種のチーズミックス等や、
モッツァレラの細切りチーズなど。

こんがり焼けたチーズの上から、ブラックペッパーをかけたりしても美味しいです。