海老春巻き、２種
海老を使った春巻き。
スタンダードなものと、
変わりダネと、２種類作りました。
このレシピの生い立ち
海老を使った春巻きを、作りたい。
作り方
- 1
Ａの材料を、ゴマ油で炒め、調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める。
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- 2
出来上がったら、さまして、春巻きの皮に包み、水溶き片栗粉で留める。
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- 3
海老に小麦粉を絡めておき、
Ｂの材料と、一緒に乗せてまき、水溶き片栗粉で留める。 -
- 4
Ａ，Ｂをあげ色がつくまで揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
あまりあげすぎないようにする。
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