塩麹を使った☆角切りトマト入りの海老チリ
PONヨメ @cook_40051346
角切りにしたトマトを入れることで、
さっぱりとした海老チリに！！
夏にオススメの海老チリです♪
このレシピの生い立ち
トマトが大好きなので、角切りにして入れてみました。
塩麹を使った☆角切りトマト入りの海老チリ
角切りにしたトマトを入れることで、
さっぱりとした海老チリに！！
夏にオススメの海老チリです♪
このレシピの生い立ち
トマトが大好きなので、角切りにして入れてみました。
作り方
- 1
むき海老は背ワタを取っておきます。
ボールに海老・材料①を加え、よく混ぜ合わせます。
-
- 2
熱したフライパンに生姜・にんにくを入れ軽く炒めます。
香りが立ってきたら、海老を入れ炒めます。
-
- 3
海老に8割ほど火が入ったら、一旦ボールに取り出します。
続いて、弱火でねぎ・豆板醤を入れ軽く炒めます。
- 4
材料②を入れて、少し煮詰めます。
-
- 5
トマトは、大きめに角切りにします。
フライパンに海老・トマトを入れ、さっと煮込みます。
-
- 6
最後に味を調えて、完成です！
お好みで器に水菜をのせ、海老チリを盛り完成です。
コツ・ポイント
豆板醤の量は、お好みで加減してください。
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