ごぼうとひじきの混ぜごはん
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の野菜やきのこを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
ごぼうとひじきの混ぜごはん
福岡県産の野菜やきのこを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
米は洗米し分量の水で炊く。
- 2
しらたきは下ゆでし、お米と同じ長さに切る。
- 3
干しひじきは水に戻し、細かく切っておく。干ししいたけは水に戻し、細かく切る。
- 4
ごぼうは細かいささがきにし、竹輪とにんじんはみじん切りにする。
- 5
だし汁に２～４の具材をすべて入れ加熱する。火が通ったら砂糖としょうゆで味を調え、汁気がなくなるまで煮る。
- 6
炊いたごはんに5を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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