ほっこり優しい♡クリームシチュー☆*+
肌寒くなってくると恋しくなるクリームシチュー☆*+市販のルーで簡単に♡お野菜もたっぷり、あったかヘルシーに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
少し寒くなり、あったかいクリームシチューが食べたくて思いつきました♡旦那様も、こんな美味しいシチューが作れるなんて♡と褒めてくださりました^_^♡
ほっこり優しい♡クリームシチュー☆*+
肌寒くなってくると恋しくなるクリームシチュー☆*+市販のルーで簡単に♡お野菜もたっぷり、あったかヘルシーに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
少し寒くなり、あったかいクリームシチューが食べたくて思いつきました♡旦那様も、こんな美味しいシチューが作れるなんて♡と褒めてくださりました^_^♡
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は脂、皮を取り除いて薄く観音開きする。フォークで全体を刺し、密封のポリ袋等に入れ塩麹に漬け込み冷蔵庫で寝かしておく。
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- 2
調理の際、1を取り出し1口大に。常温に戻しておく。
- 3
玉ねぎは薄く、パプリカは一口大にスライス、にんじんは小さめの乱切りにする。
- 4
お鍋にオリーブオイル大さじ1を敷き、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通りしんなりしたら、にんじんと胸肉も加えて炒める。
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- 5
4に油が回ったら、パプリカも加えて続けて炒める。
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- 6
5の全体が炒まってきたら、水を加え中弱火で蓋をして20分ほど煮込む。途中アクを取り除く。
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- 7
20分経ったら一度火を止め、シチューの素を溶かし加える。
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- 8
再び点火。中弱火で10分〜煮込む。豆乳を加えて更に5分〜お好みのとろみ加減になったら完成です♡
-
- 9
お鍋一つ、少ない材料であっという間に美味しいシチューの完成です♡パーティーシーズンのこれから、大活躍の一皿☆*+
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- 10
余ったシチューは、かぼちゃサラダと豆乳と合わせてチーズ、マヨネーズを乗せてグラタンにしました♡
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- 11
1日目はシチュー、2日目はグラタンで献立もラクラクです♡
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コツ・ポイント
具材は豚肉やシーフード、じゃがいも、きのこなどでも♡塩麹漬けの胸肉は焦げやすいため、炒める際は手早く♡蓋をして煮込まない場合は、お水を50mlほど足してください♡お野菜もじゃがいもなど、お好みで♡保存の際は粗熱を取りタッパーに移し冷蔵庫で♡
つくれぽ
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