ヘルシー豆腐マフィン☆林檎&レーズン

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Cafe.M @cook_40042940

りんごマフィン検索第一位☆感謝です!国産小麦と全粒粉、豆腐を使ったしっとりモチモチマフィン♪体に優しい素材でヘルシーに。

このレシピの生い立ち
国産小麦粉、全粒粉、国産豆腐など、とにかく体に優しいマフィンにしたくて。国産小麦粉を使ってみると、膨らみもよくモチモチ感が増したように思います。甜菜糖の自然な甘みでおやつや軽食にピッタリです!

ヘルシー豆腐マフィン☆林檎&レーズン

りんごマフィン検索第一位☆感謝です!国産小麦と全粒粉、豆腐を使ったしっとりモチモチマフィン♪体に優しい素材でヘルシーに。

このレシピの生い立ち
国産小麦粉、全粒粉、国産豆腐など、とにかく体に優しいマフィンにしたくて。国産小麦粉を使ってみると、膨らみもよくモチモチ感が増したように思います。甜菜糖の自然な甘みでおやつや軽食にピッタリです!

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材料

直径9センチマフィン型4個分
  1. 全粒粉 10グラム
  2. 国産小麦粉 100グラム
  3. 重曹又はBP 小匙1
  4. ※○はあわせてふるう
  5. 菜種油 25グラム
  6. 甜菜糖(砂糖でもOK) 40グラム
  7. 絹豆腐 ミニ1P(150グラム)
  8. シナモンアップルレシピID19133092 80グラム
  9. 飾り用くるみ マフィン個数

作り方

  1. 1

    菜種油と甜菜糖をよく混ぜる。なじんだら絹豆腐を入れしっかりと混ぜる。

  2. 2

    オーブン予熱170度スタート!1がなめらかになったらシナモンアップルを加え、軽く混ぜる。

  3. 3

    ○を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。生地ができたら、型に流し込み、くるみを乗せ、オーブンで約30分焼く。

  4. 4

    焼き時間は調整してください。串などさして生地がついてこなければOKです!焼きたてはとても柔らかいので気をつけて下さい!

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけなので簡単!シナモンやレーズンが苦手なら、林檎のスライスでも大丈夫です。

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クックパッド日々活用している新米ママです!食べるのはもちろん作るのも大好きな私。ただルーズでおおざっぱな性格なので、そんな私にピッタリのレシピを研究中です☆(笑)
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