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全粒粉レーズン豆腐マフィン
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全粒粉レーズン豆腐マフィン-レシピのメイン写真

全粒粉レーズン豆腐マフィン

OkeiUSA
OkeiUSA @cook_40069495

しっとり、ふわふわヘルシーマフィン
このレシピの生い立ち
全粒粉を使ってヘルシーなマフィンを作りたかったので。

しっとり、ふわふわヘルシーマフィン
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全粒粉レーズン豆腐マフィン

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材料

マフィン型12個分
  • 全粒粉 300cc分
  • オートミール 大さじ2
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 重曹 小さじ半分
  • 砂糖 70g(60cc分)
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 80cc
  • 牛乳 80cc
  • 卵 2個
  • 豆腐 1丁
  • レーズン 80g
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作り方

  1. 1

    オーブンを375°F(180°C)にプリヒート

  2. 2

    ボールにレーズン以外全て入れて混ぜる

    • 全粒粉レーズン豆腐マフィン作り方2写真
  3. 3

    レーズンを入れてまた混ぜる

    • 全粒粉レーズン豆腐マフィン作り方3写真
  4. 4

    マフィン型にスプレーオイル又はキッチンペーパー等で薄くオイルを塗る

    • 全粒粉レーズン豆腐マフィン作り方4写真
  5. 5

    ボールの生地を型に均等に入れてオーブンで22分焼く

    • 全粒粉レーズン豆腐マフィン作り方5写真
  6. 6

    焼きあがったら網に乗せて、お好みの温かさで召し上がれ

    • 全粒粉レーズン豆腐マフィン作り方6写真
  7. 7

    2014/9/28オーブンの予熱数字下二桁がF°とC°で逆なのに気付き、修正しました。

コツ・ポイント

冷凍保存出来ます。トースターで焼けば外はサックリ中はしっとりでまた美味しいですよ

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OkeiUSA
OkeiUSA @cook_40069495
2014/01/21 05:19に公開

このレシピのキーワード

マフィン オートミール シナモン レーズン 牛乳 卵 全粒粉 豆腐

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