我が家のもつ鍋

神田琉奈
神田琉奈 @cook_40232126

こってりではなく、あっさりだけどどこか濃厚ピリ辛モツ鍋(^^)
このレシピの生い立ち
彼氏が食べたいと言い出し作ってみました。

我が家のもつ鍋

こってりではなく、あっさりだけどどこか濃厚ピリ辛モツ鍋(^^)
このレシピの生い立ち
彼氏が食べたいと言い出し作ってみました。

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材料

約4人前
  1. 白モツ 市販のパック2〜4
  2. 白菜 1/4カット
  3. えのき 1袋
  4. ニラ 市販の半束
  5. 豚バラ お好み
  6. にんにく 1かけ
  7. 鷹の爪 お好み
  8. もやし 1パック
  9. 長ねぎ 1本
  10. 白ゴマ 適量
  11. もつ鍋スープ
  12. 醤油 適量
  13. みりん 大さじ1
  14. 鶏ガラスープの素 大さじ3
  15. 塩、味の素 適量
  16. ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすく切る。にんにくはスライスしてください。スープ用のお湯は沸かしておく!

  2. 2

    お鍋の盛り方。鍋の底にもやしをふちどるように敷き、真ん中から鍋の側面に白菜をなだれ状態に盛る。

  3. 3

    白菜を中心にえのき、ネギ、豚バラ、白もつなどを順に並べて盛る。画像は参考によければ♥

  4. 4

    野菜や肉を盛り終わったあと、真ん中にニラを置きにんにくと鷹の爪を散りばめる。白ゴマをかけて盛りは完成\(^o^)/

  5. 5

    沸騰したお湯に鶏ガラの素を入れ、塩と味の素で味見しながら整える。醤油は色付け程度に。入れすぎると醤油味になってしまいます

  6. 6

    みりんを入れたらゴマ油を注ぎ、味見で決まったらスープも完成\(^o^)/

  7. 7

    盛った鍋にスープを注ぎ、ここで始めて鍋に火をかけます。蓋も忘れずに。カセットコンロをセットし、煮て待ちましょう♥

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