米粉のかぼちゃクレープサラダ
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
かぼちゃをクレープにし、生野菜を包んで、サラダとしてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
山本友理先生がこめ油を使用して料理を作成いただきました。かぼちゃをクレープにし、サラダにアレンジしました。※この料理は山本先生の了承を得て掲載しています。
米粉のかぼちゃクレープサラダ
かぼちゃをクレープにし、生野菜を包んで、サラダとしてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
山本友理先生がこめ油を使用して料理を作成いただきました。かぼちゃをクレープにし、サラダにアレンジしました。※この料理は山本先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
クレープ生地の材料を混ぜ合わせます。
- 2
フライパンを予熱し、こめ油を少量つけたペーパータオルで、フライパンの表面を拭きます。
- 3
クレープ生地を流し入れ、薄くのばします。弱火で、片面が薄茶色になるまで焼きます
- 4
片面が焼けたら、クッキングシートの上にひっくり返し、今度はクッキングシートごとフライパンにのせ、もう片方を焼きます。
- 5
焼けたらクレープは半分に切り、冷めたら、レタス、新生姜の細切り、トマト、生ハムを巻きます。
コツ・ポイント
お菓子風にすると、食べやすくなり野菜の苦手な方も食べやすくなります。前回ご紹介した「手作りジンジャーこめ油マヨネーズ」をたっぷりつけてお召し上がりください。
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