作り方
- 1
鍋に調味料と釘を入れ沸騰させる。洗っった黒豆を入れ半日置く。
- 2
強火で点火。沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。2〜3時間。
コツ・ポイント
調味料を予め入れておくことでアクも出ません。
釘はあれば是非入れることをオススメします。出来上がりの色合いが違うので。
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