鶏肉とパプリカとズッキーニのタイ風炒め
kaikinmama @cook_40052139
カラフルな夏野菜を使った鶏もも肉の炒め物です☆簡単な調味料で、タイ風の味付けに仕上がっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
タイで食べた鶏肉炒めの味を再現♡蒸し暑くなってくると食べたくなります♪
鶏肉とパプリカとズッキーニのタイ風炒め
カラフルな夏野菜を使った鶏もも肉の炒め物です☆簡単な調味料で、タイ風の味付けに仕上がっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
タイで食べた鶏肉炒めの味を再現♡蒸し暑くなってくると食べたくなります♪
作り方
- 1
鶏もも肉の余分な筋を取り、食べやすい大きさに切り分けておく。
- 2
パプリカを細いくし切り、ズッキーニを半月切りにしておく。
- 3
にんにくとしょうがを同じ位の量、みじん切りにしておく。
- 4
オリーブオイルを熱した鍋に、にんにくとしょうがを入れ炒める。
-
- 5
香りがたったところで鶏肉を入れ炒め、表面の色が変わったらパプリカとズッキーニを入れ炒める。
-
- 6
野菜に火が通ってきたら、味を見ながら塩コショウし、最後にブラックペッパーをかけて、サッと炒めたら出来上がり～♪
- 7
今回は入れてませんが、黄色のパプリカを入れると、もっとカラフルになるのでおすすめ♡
コツ・ポイント
お好みでにんにくとしょうがを炒める時に、鷹の爪１本の輪切りを入れて、ピリ辛にしてもおいしいです。
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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