揚げ餅の甘酢あん
エビマヨ＠ @cook_40058660
酢豚風にお餅を揚げて甘酢あんと絡めてみました☆
このレシピの生い立ち
本当は『鷄肉の甘酢あん』なんですが…
お肉が大嫌いな私…でも甘酢あん大好き！なんとしてもご飯と食べたい…！
肉の代わりにお餅を揚げてみました。
揚げ餅の甘酢あん
酢豚風にお餅を揚げて甘酢あんと絡めてみました☆
このレシピの生い立ち
本当は『鷄肉の甘酢あん』なんですが…
お肉が大嫌いな私…でも甘酢あん大好き！なんとしてもご飯と食べたい…！
肉の代わりにお餅を揚げてみました。
作り方
- 1
準備 餅は片栗粉をまぶしておく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに揚げ油(少なめ)を入れ加熱。Ａを混ぜておく。
- 2
1の餅を軽く膨らむまで揚げ、油を切っておく。(揚げ餅はﾎﾞﾘｭｰﾑがあるので更にｶｯﾄしてもOK)。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れ野菜を炒める。野菜に火が通ったら１を加え、更にＡを加える。トロミが出てきたら…出来上がり♪
コツ・ポイント
★餅は揚げると大きくなるので更に2等分した方が良いかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19301001
